旋轉小火鍋行業發展前景怎么樣
旋轉小火鍋行業發展前景怎么樣
旋轉小火鍋吃法特別，吸引了大量的顧客來消費，價格親民，量很大，是個非常不錯的美食。旋轉小火鍋如此火爆，主要的原因是味道好價格實惠，好吃又不浪費。旋轉小火鍋摒棄了傳統火鍋按盤點餐的方式，采用食客自取。小火鍋也是電磁爐上放的，每人一個，中間臺子上放著各種食物，一直在旋轉。當一種食物旋轉到你面前，就可以用夾子夾一點放鍋里涮，也是非常的方便。另外，在一個角落里，冰柜里放著羊肉卷，可以自取。那么旋轉小火鍋行業發展前景怎么樣呢？
旋轉小火鍋行業發展前景怎么樣——利潤分析
通過對火鍋店食材成本的分析發現,不同地方的不同火鍋店其原料成本率是不同的,大眾火鍋其成本可能低于30%,利潤高達70%.城市一般火鍋的成本考慮在40%-55%左右,其利潤是45%-60%,在客流量較大的地方,火鍋的成本在45%左右,利潤在55%左右.在自助火鍋,串串香類,成本率通常在35%左右,利潤在65%左右.由此可見,旋轉小火鍋店的利潤是相當大的。我們以一家100平米的回轉小火鍋店為例，月營業額大概為9萬元，按65%的毛利率，一月的毛利潤為6萬元左右，除去房租費用、人員工資、水電雜費等，一家旋轉麻辣燙店的月凈利潤為3萬元左右，一年的凈利潤就可達到36萬元。這樣高效率的收益還有誰能做到?
旋轉小火鍋行業發展前景怎么樣——計費方式
現在多用的有兩種計費方式；以簽計費的方式，即將火鍋的各種菜品串在木簽上，放置在旋轉臺上，顧客坐在旋轉臺周圍，按自己的喜好挑選經過面前的菜品，每簽多少元錢。位以單人計費，一人一鍋的自助形式，非常符合人們追求健康的特點，而且讓人們的參與度也大大提高，讓顧客更有興趣，印象深刻。在這些年有一大批這種類型的火鍋品牌開始出現在市場上，也足以說明旋轉小火鍋的市場需求很大。
菜品種類繁多：有各種蔬菜、菌類、火鍋丸、水果、掛面等，也有可單點的成盤牛羊肉。旋轉小火鍋以簽計費的方式讓消費者吃多少拿多少，大限度地避免了浪費。就餐時免鍋底料和蘸料費，也使得小火鍋的消費更加經濟實惠。
工廠：佛山市嵐慧電動餐桌廠
聯 系 人:邱生;
微 信：13925433337;
Q Q:305040938;
座 機：0757-63360531;
請認準佛山市嵐慧旋轉火鍋設備廠官方網址 :http://www.nouride.com
旋轉小火鍋吃法特別，吸引了大量的顧客來消費，價格親民，量很大，是個非常不錯的美食。旋轉小火鍋如此火爆，主要的原因是味道好價格實惠，好吃又不浪費。旋轉小火鍋摒棄了傳統火鍋按盤點餐的方式，采用食客自取。小火鍋也是電磁爐上放的，每人一個，中間臺子上放著各種食物，一直在旋轉。當一種食物旋轉到你面前，就可以用夾子夾一點放鍋里涮，也是非常的方便。另外，在一個角落里，冰柜里放著羊肉卷，可以自取。那么旋轉小火鍋行業發展前景怎么樣呢？
旋轉小火鍋行業發展前景怎么樣——利潤分析
通過對火鍋店食材成本的分析發現,不同地方的不同火鍋店其原料成本率是不同的,大眾火鍋其成本可能低于30%,利潤高達70%.城市一般火鍋的成本考慮在40%-55%左右,其利潤是45%-60%,在客流量較大的地方,火鍋的成本在45%左右,利潤在55%左右.在自助火鍋,串串香類,成本率通常在35%左右,利潤在65%左右.由此可見,旋轉小火鍋店的利潤是相當大的。我們以一家100平米的回轉小火鍋店為例，月營業額大概為9萬元，按65%的毛利率，一月的毛利潤為6萬元左右，除去房租費用、人員工資、水電雜費等，一家旋轉麻辣燙店的月凈利潤為3萬元左右，一年的凈利潤就可達到36萬元。這樣高效率的收益還有誰能做到?
旋轉小火鍋行業發展前景怎么樣——計費方式
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菜品種類繁多：有各種蔬菜、菌類、火鍋丸、水果、掛面等，也有可單點的成盤牛羊肉。旋轉小火鍋以簽計費的方式讓消費者吃多少拿多少，大限度地避免了浪費。就餐時免鍋底料和蘸料費，也使得小火鍋的消費更加經濟實惠。
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